オクラ

【ある日の晩御飯】
・ぶっかけそうめん
・もやしと卵のカレー炒め（パルキー入り）
・ゆでオクラ

ぶっかけそうめんは、そのまんま茹でて冷やした素麺に
市販のストレートつゆをぶっかけただけ（笑）

オクラは、まな板の上に寝かせて粗塩をかけてゴリゴリ脱毛。
そのまんま鍋に放り込んで茹で上がったらザルで湯きり。
マヨネーズをつけて食べるのが好きです。

★もやしと卵のカレー炒め
緑豆もやし２袋を洗ってザルで水切りしたものを
温まったフライパンへ入れて塩コショウを少々。
蓋をして中火で蒸し焼き。（途中、箸で混ぜたりしないでね）
その間にパルキー２袋分を縦に切り、初産み卵３個を軽く溶いておく。
フライパンの蓋をとって上の方のもやしを下へ送り込むように
軽く混ぜ混ぜ…私は「おい、こらっ金出せ！」とユスリますが。ん？
下になってたもやしが顔を出したら
カレーパウダーをカレースプーン山盛り１杯とパルキーを入れて
再び「金出せ言うとるやろが！」とフライパンをユスリます。
ユスッただけじゃ上手く混ざらない時は、お玉で頭をコン…違う。
お好きな調理器具でカレー色に染めてやって下さいな。
最後に溶き卵をぶっかけて強火にし、しつこいようだけどユスッて
もやしを何度か宙返りさせてやれば目を回してオトナシクなる…

母がオクラを３袋買ってきたまんま使う気配が無い
いつも、こんな感じなので「買ってきたら責任もって調理して」と
言うのだけど…
母は負けた腹いせ（厄落とし？）で気紛れに買い物してくるから
私の買い物日とだぶること多し。
冷蔵庫パンパンになって入らないからと放置して行く母…。
冷蔵庫の前で【涙の倉庫番】のように立体パズルをする私です。
（ＦＣＤの涙の倉庫番ってパズルゲーム好きだったなあ）

オクラをゴリゴリしてたら、帰宅した夫が傍に来たので
「お母ちゃん買ってきたオクラ。忘れてるみたいだから」と言うと
「勝手に使ってオクラれへんか？」　
（…言うと思った）　
「使えへんかったらオクラ入りになるしな～」　
（もうエエって！）